新潟・4大ラーメンの一つ「生姜醤油ラーメン」を提供する人気店に行列覚悟で来訪(^^)
秋葉原から浅草橋方面に進んだ、ひっそりとした街並みに、もはや名物となっている行列があり、13:45のランチピークを外した来訪でも、店内待ち7名に店外行列10名となかなかの繁盛っぷりだが、回転も早いので25分後の14:10には着丼！

メニューはデフォの青島ラーメン（750円）と青島チャーシュー（850円）を基本として、麺大盛りや各種具材増しも＋50円からと良心的な価格設定で、デフォに麺大盛り＋50円とチャーシュー増し＋50円で計850円の食券をタッチパネル式の食券機で購入！
珍しく麺大盛りにした事もあり、デカめの丼が着丼し、麺は中細ちじれでコシは弱めのチュルチュル麺で、気持ち柔らかめの茹で上がりをしており、テボを使わずに大きな釜でゆったりゆらゆらと茹で上げられる様は、見ていて気持ちが良く、アッサリ系なので大盛りにして大正解！！

スープは、生姜のスッキリとした風味が香る醤油ベースで、ガツンとしたインパクトのある出汁ではないが、化調のテイストもどこか懐かしさを感じさせ、最後まで熱々でたっぷりなスープ量になっており、今回は万全な体調だったが、弱った二日酔いの体には絶対ピッタリな優しい味
チャーシュー増しにしたので見えずらいが、具には海苔・ほうれん草・メンマ・なると・長葱の小口切りも入っており、薄くスライスされた肩ロースのチャーシューは大小10枚近く入り、チャーシューメンにしなくても＋50円の「増し」で十分な量が乗っており、脂身と赤身のバランスも丁度良く、香ばしい風味が優しい醤油スープとベストマッチで、厚みやデカさはないが、逆にこの薄さが麺・スープとの一体感を倍増させている

卓上調味料は、白胡椒のミル（粗挽き）・黒胡椒のミル（粗挽き）・ホワイトペッパー（パウダー）と3種の胡椒が並んでいる

　生姜系醤油ラーメン発祥のお店で、新潟の長岡に数店店舗を構えており、都内にはこちらのお店のみ(>_<)　食後の14:20でも行列は20名近く残っており、Ｌ字カウンター9席のみの店内は、スタッフ3名の流れるようなオペレーションで、急かされている訳ではないが、テーブル席でゆっくりと話しながら食事する感じの空気でもないので、正面からラーメンと向き合えるといった表現がしっくりとくるお気に入り店(^^)

※ちなみに以前、この付近でランチ中に駐禁（バイク）切られた事があるので、ひっそりとした街並みでも車両やバイクの人は路駐は要注意！