久しぶりにこちらへ。
自分の中で埼玉県下No1と思っているラーショだ。
昼時の混雑を予想していたが客入りは7割程度。
それでも出た客と入った客がほぼ同じで常にこの割合をキープしている。

券売機に行くと店員さんが来て食券を受け取ってくれる。
お好みもその際に伝えるシステムで、初めて固め指定をしてみた。
自分の座る予定の席には既にお冷が置かれている。
勘違いしたお店のように、余裕があるのに端から詰めて座らせるようなことはしない。

コップの置かれたカウンター端の席に座ると、余った椅子で横に荷物置きを作って頂いた。こんな細かい配慮をしていただけるお店なのだ。

蓮華と丼は特徴的な赤
では実食

何度か頂いているのだがスープは今までと変わらぬ印象。
カエシ控えめのさらりとした豚骨スープに軽く脂がちりばめられる。
今日は気持ちスパイスが強めな気も。
佐野でも同質の辛味を感じたが、ひょっとしたらネギあたりに関係してるのだろうか。
全く自信はないのだが。
自信を持って言えるのは決して辛みｓ（ｒｙ
ネギ自体は独特の辛みを伴うが、シャキっとした食感がとても良い。

で、初めて指定した○あの固めだがこれイイっすな。
ボクッとなんてしないのだが、ボソ感モチ感がさらに際立つ。
初訪問のお店ではデフォルトで、が自分のポリシーだがラーショでは積極的に指定すべきかもと思った。
ただアブラ多めは指定する勇気がない。

ネギの上に添えられたコマ切れのチャーシューは何処の部位だろう。
脂身がほぼないのだが、パサ感や臭みも感じず美味。
海苔とワカメは薄いので早めのサルベージが吉だろう。

大満足で食べ終えて店を出ると、少々駐車場でボーっとするのがお約束。
大型車やトレーラーの駐車テクって流石はプロだなぁと感心するのだ。
もてなしのプロとそれを求めて訪れる運転のプロとの接点。
ここはそんな場所だと勝手に思っている。
ただし長時間の駐車はご遠慮くださいとの事なので10分ほどで退散したが