Item: 龍上海 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 85
Author: らーキチ

85点

久々の新横浜ラーメン博物館！
お店も変わり…
メニューも目玉がなく…(^^;;

関東では…
元祖赤湯からみその上海龍はここでしか味わえないので久々に入店。
家族で行ったのでカミさんは醤油ラーメンを選択です。

着丼…
お〜元祖赤湯からみそ！久々です！

スープから…
まずは「からみそ」を溶かさずに…
濃度は控えめですが煮干？出汁がよく効いて旨味十分！
少しずつ混ぜ、辛さの変化を味わいました！
やっぱ〜本番は旨いなぁ〜（≧∇≦）

麺…
太縮れ麺。やや柔らかめ目でスープとの相性も抜群。

トッピング…
チャーシュー2枚、メンマ、ナルト…
チャーシュー…
薄切りバラ2枚。スープと良く合う控えめな味付けです。
メンマ…
細くて味付けも程よく美味しいです。

食べ進むにつれ…汗が…(^^;;
寒い東北山形にピッタリの身体が温まる一杯。

醤油ラーメンも…
これも意表を突かれた旨さ！
熱々のスープに濃い煮干出汁スープと麺の相性が抜群でした。

山形の名店…
さすがの一杯達でした！(^O^)／