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土曜日の昼、開店と同時に訪問。前客6名。さてさて、煮干し狙いだったのですが、限定に汁無し担々麺を発見し、「煮干しはまた来れるか」と思い浮気をしてしまいました。ここ数年戸田市某店の汁無し担々麺を超えるものを探していますので。20分ほどで着丼。麺を１本固めの茹で加減のモチッ。まぜまぜして本格的にいただきます。辛さ、シビともに万人チューン。後からゴマの香り。うまいです。ただ少し麺との一体感が物足りない感じ。何というか、すすると口に引っかかるというか。もうちょっと油分があってもいいのかなと思いました。などと考えていたら、「入れ忘れた」とのことで、店主から昆布出汁を渡されました。ライス用の残りタレも少なそうなので、ありがたくいただき投入。改めてトライ。一体感は増しましたが、今度は薄い！ まぁ麺を半分くらいいただいてましたので当然です。出汁を少しずつ投入して溶いていけばよかったと後悔。少し残念なランチとなってしまいましたが、今度は是非にぼしを！
北さん
なまえ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ジン１９７１
tunamayo
ゆずやん
さてさて、煮干し狙いだったのですが、限定に汁無し担々麺を発見し、「煮干しはまた来れるか」と思い浮気をしてしまいました。ここ数年戸田市某店の汁無し担々麺を超えるものを探していますので。
20分ほどで着丼。麺を１本固めの茹で加減のモチッ。まぜまぜして本格的にいただきます。
辛さ、シビともに万人チューン。後からゴマの香り。うまいです。ただ少し麺との一体感が物足りない感じ。何というか、すすると口に引っかかるというか。もうちょっと油分があってもいいのかなと思いました。
などと考えていたら、「入れ忘れた」とのことで、店主から昆布出汁を渡されました。
ライス用の残りタレも少なそうなので、ありがたくいただき投入。改めてトライ。一体感は増しましたが、今度は薄い！ まぁ麺を半分くらいいただいてましたので当然です。出汁を少しずつ投入して溶いていけばよかったと後悔。
少し残念なランチとなってしまいましたが、今度は是非にぼしを！