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「桂+ココナッツクリームブリュレ」@担担麺専門 たんさゐぼうの写真2年ぶり二回目の訪問です。
今まで食べた担々麺を良い意味で裏切ってくれる美味しさです。
本場の担々麺ではなく、日本人好みに合わせて、徹底的にこだわったスープは、クリーミーかつマイルドで、ゴマの上品な香りがとてもグッドです!
具はひき肉と長ネギのみといういたってシンプルなものですが、これがまた素材の美味しさを引き立てます。
スープを最後まで飲み干してもまったくしつこくなく、さらっと食べれちゃいます。

残念なのは麺、、、
結構柔らかいので、もう少し固めの麺が自分の好みです、、、

そして、辛いもののあとのクリームブリュレが格別!
注文を受けて出す前にバーナーで表面を炙るというこだわり

このブリュレだけで、お店を出せるんじゃないかというクオリティです!

ぜひ、担々麺を食べた後は、このクリームブリュレ!
オススメです!!!

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