12:35頃訪問。店外待ち10名程に接続、15分程待って入店、着席。店内は小ぢんまりとしており、カウンター席のみが設けられている。窮屈さは無く居心地は悪くない。店主さんと女性1名による切り盛りで、接客は軽妙洒脱にして実に心地良いものだ。

本メニューを選択。店主さんから「思い切り濁ったスープ」と「綺麗に澄んだスープ」の2択を提示され、迷わず前者で頼んだ。
暫く待って、「下品」になりますとの注釈付きで配膳。

スープは、完全に不透明。濃いめで深みの感じられるブラウンを呈している。粘度は感じられない。
飲んでみると、一口目から驚嘆させられる。蟹が前面で主張しまくり、まるで蟹そのものを食べているような印象を受ける。さらに、牡蠣の凝縮感を伴う独特な旨みが、力強くベースを支える。粉っぽいニュアンスも感じられるが、それが何とも言えぬジャンク感をもたらしている。これは物凄い濃厚さだ。
タレもまた強烈に立っている。はっきり言ってショッパく、普通なら舌が縮み上がるようなレベルなのだが、上述の出汁による旨みがそれを許さず、目一杯、味わう事に神経が傾く。これは実に恐ろしいスープだ。文字通り「下品」で暴力的なのだが、その味わいの濃密さには、ただただ圧倒されるのみ。
結局、血圧を気にしながらも、ほぼ完飲してしまった。

麺は、ストレート中麺。多加水タイプのもので、黄色味を帯びている。
食べてみると、茹で加減は現代的に固めで、非常にしっかりとしたコシと歯応えを有している。密度感と弾力性を伴うツルツル＆ムッチリ食感で、啜り心地と咀嚼、さらには喉越しを存分に堪能する事が出来る。タイプ的に、小麦感はさほどでも無いが、これは紛れも無い上質の麺だ。スープとの相性も申し分無し。
量は多め。自分には、これ一杯で十分な満腹度。

具として、チャーシューは、直方体のブロック的なものが2つで大満足。脂身が端部に適度に付いている。しっかりとした歯応えを有するが、プリプリという質感で、噛み締めると良質の肉の旨みを堪能出来る。やや抑えめの味付けもマッチしており美味。他に、生姜焼きが適量盛られるが、ライスと一緒に食べたくなる旨さだ。
味玉は、固茹で。特筆すべき感想は無いが、デフォで乗るので文句無し。
メンマは、適度なサクサク食感が心地良い。濃いめの味付けが個人的嗜好からはちょっと外れるが、スープの濃厚さを勘案すると、これで無いと存在感が埋没してしまうのだろう。良い箸休めになってくれた。
他に、風味良好な海苔1枚、適量の刻み葱。

食べてみるまで、決して予想出来ないレベルの独創性、濃厚さ。唯一無二の恐るべき一杯だ。内容を考えると、この値段の安さは冗談としか思えない。ラーメンファンであれば、死ぬ前に一度は食べておきたい超個性派の一店だ。