５月２８日（土）１５時過ぎに訪問。先客１５人くらい。後客不明。

この日は卓球メンバーの先輩が今月で定年でご勇退される為
有志で送別会を実施することになりました。
一次会は、卓球で汗を流し、二次会はこちら大成軒さんで。
前回は１人でラーメンをいただきにお邪魔しましたが、
今回は円卓で壮行会です。
生ビールに、固焼きソバ、烏賊韮炒め、肉野菜炒め、鶏のから揚げ
などなど、一品一品がボリューミーで皆で摘みながら飲みます。
そして、いよいよ〆ラータイム。
皆さんはデフォルトのラーメンを。
自分はタンメンをオーダーしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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ベーススープは鶏ガラでしょうか。
しっかりと炒め野菜を煮込んでくれている感じです。
濃い目の塩ダレに、強いうまみで白濁したスープです。
もう少しあっさりしたスープを想像していたのですが、
嬉しい誤算な感じで、ツボにはまった感じです。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのストレート系。
茹で加減普通な感じで、中華屋さんの麺と言った印象です。
ラーメン屋さんの麺と考えてしまうと、あまり特徴がある訳では
ありませんが、このスタンダード感が何ともいい感じです。
麺量は１８０ｇ位ありそうに感じました。

具材は豚肉、キャベツ、もやし、ニンジン、ニラ、木耳など。
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炒め煮にされていますから、しっかり味もついています。
量も多めで、最初はシャキッとした感じで、後半は余熱で幾分くたっと。


全体的なボリュームで少し時間をかけて完食です。
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今回は飲み〆でいただきましたが、実に美味しかったです。
このボリュームで５００円は非常にありがたいですね。
前回の広東麺も良かったですが、タンメン好印象でした。
一品料理もボリューム満点で、リーズナブル。
通し営業もありがたいですが、夜は２０時までですのでご注意を。


ごちそうさまでした。