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18:00頃 訪問島根出張の帰りに夕食で訪問。初訪問です。飛行機の出発を待つ時間にビールと。地元のメニューが並ぶ中、表題をオーダー。麺は縮れた細麺。歯応え軽めの麺で、量は多めです。スープは糀をブレンドした味噌系。具は、チャーシュー、味玉、飛魚のかまぼこ、メンマ、玉ねぎ、ネギなど。スープはコクがあり、なかなかの味。麺はもう少し太い方が合うかなーと思った。
島根出張の帰りに夕食で訪問。
初訪問です。
飛行機の出発を待つ時間にビールと。
地元のメニューが並ぶ中、表題をオーダー。
麺は縮れた細麺。
歯応え軽めの麺で、量は多めです。
スープは糀をブレンドした味噌系。
具は、チャーシュー、味玉、飛魚のかまぼこ、メンマ、玉ねぎ、ネギなど。
スープはコクがあり、なかなかの味。
麺はもう少し太い方が合うかなーと思った。