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「汁無し担々麺」@らーめん六弦の写真他の店にふられてたまたま通りかかったこのみせに。
名前だけ覚えがありなんとなくガッツリ系だと思ったが違った。
メニューにおすすめとある汁無しをオーダー、勿論大盛で。ランチはライスも付いてきた。
出てきた丼をみて、これで大盛かぁと思ってしまった。よくかき混ぜて食す。
麺は細麺、店主が最後にかけていた山椒の薫りがよく効いている。胡麻の風味はよく漂うが辛さが来ない。ラー油をかなりかけて整える。
次に気になったのは山椒の食感である。
ジャリジャリと非常に気になってしまった。
麺がもう少し太麺で山椒が粗びきではなかったらもう一度訪ねたい。

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