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コメント
こんばんは。
ど豚骨すぎず、かといってあっさりすぎず程よいワイルドさと言うところがいいですね。
熊本復興の為にも熊本ラーメン食べて応援したいけどこっちにはないんですよねー（＾＾；）
酒乱 | 2016年5月27日 21:37こんばんは！
この時期に熊本系をGETするとは、素晴らしいですねェ〜
理想を言えば、現地まで食べに行ければいいんでしょうけどね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年5月27日 21:53酒乱さん、おはようございます！
え、そうなんですか！酒乱さんのレビューから福島にもたくさんラーメン屋があるなぁと
思っていたんですが、熊本ラーメンはないのですね。
逆に狙い目かもしれません。熊本ラーメン勢の皆様、福島にも進出を！
なまえ | 2016年5月28日 08:54ラーメン大好き夫婦（nao）さん、おはようございます！
そうなんですよね。本場の熊本ラーメンを食べたいところです。
とりあえず現状でできることをするしかないかなと思っています。
なまえ | 2016年5月28日 08:57こんばんは～
10年以上ぶりですか。僕もそれ以上に伺っていないかもです。
ひごもんずさんは、平井の方ですが、よく伺いました。
マー油により、・・・このちょい悪親父的な感じ
⇒この感じよくわかります。
KJ7 | 2016年5月28日 23:17KJ7さん、おはようございます！
平井にもあったんですね～。確かにRDBで検索すると一時期多店舗展開していたようですね。
＞マー油により、・・・このちょい悪親父的な感じ
＞⇒この感じよくわかります。
女性比率がやたら高かったので、何が原因だろうと思いました。
なまえ | 2016年5月29日 07:05
券売機はなくデフォの標記を注文。10年以上ぶりの訪問。まず提供された丼がこじんまりとしていて、こんな小さかったかなというのが最初の印象。また、驚いたのは客の半分以上が女性で、後客においても女性比率は高かった。
スープはさらりとしたクリーミーな豚骨で、出身元の桂花に通じる口当たりのよいもの。臭みもないが、豚の旨みは感じられる。油脂感は低い。マー油により、若干の香ばしさとパンチが加えられているので、ライトになりすぎていない。程好いワイルドさを伴ったスープで、このちょい悪親父的な感じが女性に人気の所以だろうか。塩分濃度は高い。
細ストレート麺はつるっとした表面としっかりした腰をもったもので、加水率も高めで、博多系とは異なる。
具は、海苔。箸休めのメンマ。コリコリ感はほどほど。細切りの木耳。刻み青ネギ。チャーシューは中薄のバラロールが2枚。柔らかくまずまずおいしかった。
ど豚骨が苦手な向きには良さそうな食べやすい豚骨ラーメンだった。