なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

白いきれいな器に黒いラーメンが映える。
味噌ベースのスープにイカスミを入れたらしい。他にも何か入れてそうだが、良くわからない。

スープと麺のバランスが良い。この店のメニューで最も相性が良いのではないか。
味噌とイカスミで濃いめに旨味が作られていて、この店の存在感が強い麺の良さを、しっかり受け止めている。
醤油らーめんなんかはスープが麺に負けていると感じるが、これは良い。こんなにこの店の麺は旨かったのかと再認識。

ヒリヒリと辛さが来るが、スープを飲み干したくなる旨さだった。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。