４月２５日（月）１１時半頃訪問。先客７割くらいの混雑ぶり。

この日は諸々の説明のために、朝のうち茨城の職場へ。
早く切り上げる予定でしたが、思いの外時間がかかってしまいました。
動線上にある浜屋さんで、さくっと昼食をいただく作戦です。
ちょうどお昼のピーク前に入店出来ました。
ぼやぼやした日が続いたので、今回はつけ麺をいただきました。
味変用のエビ辛しと、麺は大盛にしました。
食券を渡し、指定されたカウンター席へ。
程なくしてご対麺となりました。


まずは麺を一本。
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太麺は加水率高めのストレート系。
茹で加減やや固めで、ツルツルとのど越しの良い麺ですね。
真夏にいただいた時の印象よりは、幾分緩めの〆加減に感じました。
でも十分噛み応えがあり、いい仕上がりだと思います。
麺量は３２０ｇ。


では早速つけ汁につけて。
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動物系は豚が中心のタイプ。
煮干や節系などを合わせたつけ汁です。
粘性はあまりなく、僅かにトロンとした感じですが、
割と持ち上げもいい感じです。

麺リフトアップの様子。
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３分の１くらい食べ進んだところで、エビ辛しを投入します。
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この辛さ加減が癖になるんですよね。
毎回頼んでしまいます。

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具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔。

チャーシューはつけ汁の中に。
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メンマも一緒に入っていて、麺上には板海苔だけです。

最後はスープ割りをお願いすると、ブーメラン方式で戻ってきました。
和出汁っぽい感じが追加され、蓮華で啜ります。


美味しくいただき完食です。
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汁そばに汁なし、つけ麺とメニューも揃っています。
毎回言ってしまっているのですが、時には限定もお願いできればと。
それほど頻度は高くありませんが、移動動線上にあるのはありがたいです。
またぼちぼちお邪魔します。


ごちそうさまでした。