レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日夕方の訪店。開店直後で自分の貸切状態。いつも混雑しているイメージのこの店もこの時間帯は流石に空いていますね。FBを見て気になっていた表題メニューがまだあったのでオーダー。暫し待ちます。何となく予想していた塩系とは異なる濃い目の醤油色のスープ。強くインパクトのある鯛の香りと味わいは鮮魚系のよう。塩味の強い醤油ダレとバランス。好み的にはこの店人気の鯛にぼしおに軍配が上がるけど､流石のレベルを感じる一杯ではあります。麺はプツンプツンと弾力のある細麺。持ち上げる度に鯛の香りが立上ります。具は叉焼､海苔中､エリンギ､メンマ､カイワレ､刻み葱。叉焼は厚手で柔らかくも歯応えがあり､肉の旨味十分の逸品。店内は店主とサポートの男女各1名で切り盛り。丁寧な接客。御馳走様でした。
nga
きたはっさく
デブラニアン
hori
そこそこ第一満足主義
ナノハナ
いつも混雑しているイメージのこの店もこの時間帯は流石に空いていますね。
FBを見て気になっていた表題メニューがまだあったのでオーダー。
暫し待ちます。
何となく予想していた塩系とは異なる濃い目の醤油色のスープ。
強くインパクトのある鯛の香りと味わいは鮮魚系のよう。
塩味の強い醤油ダレとバランス。
好み的にはこの店人気の鯛にぼしおに軍配が上がるけど､
流石のレベルを感じる一杯ではあります。
麺はプツンプツンと弾力のある細麺。
持ち上げる度に鯛の香りが立上ります。
具は叉焼､海苔中､エリンギ､メンマ､カイワレ､刻み葱。
叉焼は厚手で柔らかくも歯応えがあり､肉の旨味十分の逸品。
店内は店主とサポートの男女各1名で切り盛り。丁寧な接客。
御馳走様でした。