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「特製塩そば1030円」@Ramen にじゅうぶんのいちの写真続いてこちら〜( ^_^)/~~~

美味しい醤油と味噌を中華そば 七麺鳥でいただいた後にこちら〜

10分ほど愛車を走らせ到着。少し離れたコイパ100円/30分へ停めて少し歩きます。

入口入って右手の券売機にて表記と醤油を購入してL字カウンター門付近へ嫁さんと並んで座ります。
先客2人。後客2人。店主一人での切り盛りです。少し寂しい様相です。
店内は落ち着いた感じで心地よいです。店主の作業もスマートです。

発注から待つこと7分程で着ら~です。特製だけあってなかなかなビジュアルですね~
先ずはスープからいただきます。適温なシャバ系鶏塩スープ。
優しい鶏さんの旨味に尖りやカドのない塩感・・・と言いいたいところですが・・・
この時に感じたのは鶏の旨味は薄っすら塩感も薄っすらでチープ感が否めない見た目とは裏腹なチグハグ感。。。
隣の嫁さんと顔を見合わせると首を傾げてます。。。シェアーで共に同様にな感想・・・

麺は中細ナチュラルウェーヴィーな茹で加減ややヤワメでチュルムニュ的な食感。
加水率はやや高めで小麦感はホンノリ。スープとの相性はも一つ。。。後半だれるのが早いです。

お肉は3種類。鶏、豚、鴨2枚づつ。流石の限定!ビジュアルも豪華ですよね~実は鴨が入っていたので特製にしたんですw
其々相応な旨みに食感が楽しめます。それぞれそれなりに仕上がっていますが旨みが弱く感じます・・・

メンマは薄切りでシナコリな食感。味付け薄目で素材感があってなかなかいいですよ。
葱は2種類入ってますがビジュアル効果に過ぎず少なすぎ。味玉はボイル感も程よく味付けもなかなか。
海苔は4枚。麺に絡めて風味とともに4回も楽しめるのは海苔好きには堪りませんw

連食も難なく完食~スープは1/3残。ハードル上げすぎたわけでもなし・・・嗜好がどうのという以前の問題。。。

ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

奇遇ですね〜〜♪
今日行ってきたばかりです。
ちょうど同じものを食べましたが、
麺に関しては同様の感想を持ちました。
スープはなかなか良かったですよ。
ちょっと温度が低いのが残念でしたが。(^^;;

NORTH | 2016年6月1日 18:46

まいどー
塩気が足りないと旨味もハッキリしないので、それで両方とも物足りない感じになったんですかね。
見た目的にはかなり当たり感のあるビジュアルなだけに勿体無いですね。

GJ | 2016年6月1日 18:49

こんばんは。
残念な結果だったようでね。

今回のレポに驚きました。
と申しますのは、
塩と醤油を1回ずつ対麺し、
いずれも美味しいと思ったからです。

鴨チャー狙いで特製、わかりますよ。
自分も同じでしたので。

おゆ | 2016年6月1日 19:41

こんばんはー
あちゃぱ~~
そういえばnorthさんやnaoさんが今日行かれていたような^^
嗜好からずれてるのは残念ですね

キング | 2016年6月1日 21:33

毎度です~

私も好印象のお店なんですけどね~
ま、それぞれの感じ方ですからね。
近々確かめに行かないと~!

としくん | 2016年6月1日 22:41

ども〜
ワタクシが同じ感想なら50点台かな(^^;;
好みもいろいろありますからね!感じ方も!

はち ~減量中~ | 2016年6月2日 06:59

こんにちは。
これは残念な感じでしたね~
こちら、一度行ってみたいと思っていたんですが。

kamepi- | 2016年6月2日 07:04

おはようございます。
こちらラーメン大好き夫婦(nao)さんも昨日あたりに行ってたみたいですね!私はまったくノーマークのお店でしたが、有名なお店なんですか?
そして、味の方は残念な感じだったみたいですね。見た目がすごく綺麗なだけに残念です。

poti | 2016年6月2日 08:10

見た目はすっごく旨そうなんですが。。。
内容がイマイチ伴ってなかった様っすねw

YMK | 2016年6月2日 08:11

こんにちは
私も2回ほど伺いましたが、好みでしたよ。
塩分が足りないとそう感じるかもしれませんね。
また行ってみたいお店です。

mocopapa(S852) | 2016年6月2日 10:50

こんにちわ〜

コチラはワタクシも狙ってますよ。

まぁ好みは人それぞれですからねぇ〜。

たく☆ | 2016年6月2日 12:39

こんばんは。 

特製の名に恥じない鶏と豚に鴨のチャーや味玉が
映えるマスクですが、其れより重要な
スープが出汁感の薄い出来との事。 
今回は、期待が高過ぎたのかそれともブレなのか分かりませんが、
残念な一杯でしたね。

またぞう | 2016年6月2日 20:41

らーめんじじぃさん,どうもです。
こちらは狙ってるんですよ。
味濃いのの後の端麗で低採点出すこと多くないですか?

RAMENOID | 2016年6月3日 05:45

こんばんは!
なんか同じくて感想でした(笑)

ぬんぬく | 2017年4月1日 17:55