この日は久しぶりの晴天で、気分も晴れやかになったので筑波山までドライブに行きました。　
そして、お昼に立ち寄ったお店が筑波山口のバス停前に在る此方です。　
お店から見て右側に車4台が停める事が出来る駐車場が有ったので其方に車を停めて、午前11時30分頃に入店。　
店内に入ると左側に製麺室が有り、ラーメンは右側で提供してる様です。　
製麺所の試食コーナーなので、席はカウンターの7席のみでセルフ方式の提供です。　
私は窓口で「らーめん」・「ざるそば」・「卵掛けご飯」を注文しましたが、「卵掛け」は既に売れ切れとの事なので、麺のみを口頭で注文して、代金を支払いました。　
尚、当日の入り状況は先客後客共に夫々3名でした。　

らーめんは程なくすると出来上がったので、窓口で受け取りカウンター席へ。　
その器からは美味しそうな節の香りが漂います。　
早速、そのスープを啜ってみると鰹節の出汁が確り効いた仕上がりで、久しぶりに味わう美味しい節のスープです。　
お店の説明書きによるとカエシは、「醤油」・「味噌」・「塩」の三種類で提供する無化調スープとの事。　
3種類のカエシを使ってスープを作る事が有る事を今回初めて知りました。　
麺は、チジレが付いた中太で、気持ち硬めの茹で加減。　
食べると弾力が有る歯応えで、麺肌も滑らかな出来栄えです。　
スープとの相性も好く、麺の旨味を引き出す事に長けたお店ですね。　
具材は、モヤシと刻みネギで素ラーメンに近い美味しい逸品でした。　
又、連れが頂いたざるそばも鰹節の出汁で、ツルモチタイプの麺が美味しく感じました。　　　
ご馳走様。