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「ソーキそば 「750円」」@沖縄料理 かりゆしの写真(2/2食目)    

ラーメンを食べましたが、量が多くなかったので物足りなく感じて何処かでもう一杯頂こうと周辺を見渡すと沖縄料理の此方のお店が目に入りました。 
店の表から見るとランチタイムが11:00~14:00で、ソーキそば等を提供してる事が解り、黄色い暖簾を潜って昼の12時10分頃に入店。  
店内は、泡波(琉球泡盛)や沖縄の置物などが所狭しと置かれ、常連客と思われる2名の先客と女将さんが寛いだ感じて会話してました。 
カウンター席に座った私は、表で見た首題メニューを女将さんへ口頭で注文しました。 

ソーキそばは、注文してから7~8分で出来上がり運ばれて来ました。 
早速スープを飲もうと思いましたがレンゲが無く器を触ってみると熱々なので、スープは諦め麺を頂く事にしましょう。 
麺は、チジレが付いた太い品で、チョイ硬の茹で加減。 
弾力が有る歯応えで、スープの絡みも好く中々美味しいです。 
具材は、ソーキ2個・紅生姜・青ネギで、ソーキは骨の比率が高い品でしたが、肉の部分は好く煮込んでいるのでしょう柔らかく美味しい品でした。 
固形物を食べ終わって器を触ると先ほどの様な熱さでは無かったので、両手で持ち上げスープを啜ってみると昆布出汁でしょうか滑らかな喉越して美味しいスープです。 
又、紅生姜から滲み出た風味も加わり中々好い味でした。     
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

沖縄そばもそろそろ行かねば。
もう去年からそんな事言ってるんですが、つい忘れて。
でもこれ沖縄にしてはかなりスープが濁ってませんか?
器がそんなに熱かったんですか~
でもスープはそんなに熱くないようでw

右京 | 2016年5月11日 08:04