らーめんじじぃ
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コメント
ども〜
えっ？！塩を注文したのに味噌？！
塩だとしても味噌だとしても
胡椒多めだと胡椒しちゃいますね・・・（コホン・・・）
ワタクシだと４０点台かな(^^;;
はち ～減量中～ | 2016年5月20日 19:46どもです。
ん？塩注文して味噌なんすか？たぶん誤記だと思いますが・・・
それにしてもスープは残念でしたね・・・
なんばさん | 2016年5月20日 19:52まいどー
胡椒の効きすぎは勿体無いですね、まだ始めたばかりとの事なので今後の伸び次第ですかね。
GJ | 2016年5月20日 20:36こんばんはー
確かにたっぷりのブラックペッパーは
好みがあるので卓上に置いて
ＢＰ合うのでお勧めですと言う感じにしたほうが
いいかもしれませんね
キング | 2016年5月20日 21:04こんばんわ～
BPが強過ぎなのはツライですな…。
卓上アイテムで個人で調整できるとイイですね～。
たく☆ | 2016年5月20日 21:05コショウはS&Bのもガリガリの挽きたてプラペも大好き‼︎
なんですが、
最近ラーメンには殆ど使いません。
支配的になっちゃいますよね。
と、言いつつ一味ならばバサバサかけちゃいますが（爆）
かくみや | 2016年5月20日 23:04どうもです〜
いろいろと残念ポイントが
多かったようでしたねぇ
次は楽しいラー出来ますように!!
きくちゃん | 2016年5月21日 07:03毎度です～
あちゃ～(>_<)
これは残念でしたね。
私も頑張って！と言いたくなります。
としくん | 2016年5月21日 07:08おはようございます。
ブラックペッパーが残念だったみたいですね～。BPが効きすぎているラーメンってたまにありますが、余程ベースがJ系みたいな強いものでない限り、点数低くなっちゃいますね～
poti | 2016年5月21日 08:40こんにちは。
残念でしたね。
当日の感想や今回のレポで、改良されると良いのですが...
おゆ | 2016年5月21日 09:02らーめんじじぃさん，どうもです。
本店とそんなに違うんですか。
うーん。
RAMENOID | 2016年5月21日 13:26こんにちは。
今回は、ブラックペッパーにやられて仕舞った様ですね。
その味噌はメニューに載って日が浅いとの事ですが、
救われるのは店員さんが食べた感想を尋ねた事です。
らーめんじじぃさんの感想を参考に軌道修正お願いしたいですね。
またぞう | 2016年5月21日 16:44こんばんは。
BPかけすぎ残念でした。
調味料は卓上が基本ですよね～
kamepi- | 2016年5月21日 17:31
目的が果たせずなんだか物足りないんで・・・
もう一軒～ｗ
嫁さんと相談・・・少し迷って未訪のこちらへ向かいます。
10分弱の道程～いつものコイパへ停めて少し歩きます。
以前とは若干店構えが変わりましたね～
入口入って左手の券売機にて表記と人気ナンバーワンの塩のボタンを連打。
ストレートカウンターへ嫁さんと並んで座ります。先客なし。後客4人。店員2人体制。
壁掛けのテレビは今は使ってないのかしら・・・以前は流れてたような・・・どことなく淋しい様相ですね。
発注から待つこと8分程で次々に着ら～です。先ずはスープからいただきます。
適温なシャバ系豚骨醤油スープ。いきなりブラックペッパーが襲ってきましたよ。。。かなり入れすぎてますね～
折角のブタさんの旨味や味噌とのバランスは感じとりずらいというか・・・台無しになってます。。。
麺は太麺平打ちウェーヴィーウネリな茹で加減カタメでゴワムニュ的な食感です。
加水率はやや低めで小麦感はホンノリ。スープも良く拾い結構好きな麺ですよ。
お肉は1枚。先日いただいた本店のものと同じ仕様と思われますが若干の獣臭でクオリティーがも一つな印象。
メンマは薄切りでシナコリな食感で味付けは薄め。
モヤキャベはシナクタな食感で量は直系でコールしない程度かな・・・こちらは促されなかったのでコールはナシと思われます。
頑張って完食～スープは半分以上残。
ブラックペッパーは卓上でいいんじゃ・・・一押しの塩もベジ感が本店とは程遠く似て非なり・・・
ＣＰも内容と照らし合わせても疑問符・・・
ご馳走さまでした。
追伸・・・食べ終えたころ女性店員さんから「味噌始めたばかりなんですけどいかがですか？」との問いに上記印象を告げ退散・・・
チョット次元が違い過ぎるというか大丈夫かしら？と思わずにはいられない一杯でした。頑張って！としか言えない。。。