Item: ラーメンダイニング絆
Rating: 81
Author: ☠秋☠

81点

2016/05/某日 13:00頃

奥さんの実家からそう遠くない場所にあり以前から気になっていたコチラに漸く訪問の機会を得ました。
しかも不定期メニューのチャーシュートッピング「銀河」をこの日から提供するという絶好のタイミング。
ベースは醤油ラーメンをオーダーし念の為「銀河ありますか？」とバイトのお姉さんに質問すると厨房内から㌘数と値段の書かれたホワイトボードが出てきました。
この日用意されていた銀河は3サイズで自分は最小のものを選択。
最小とはいえ544gで1800円でしたが。

待つこと15分程で提供。
バイトのお姉さん銀河を見るのは初めてらしく驚きと笑いを隠しきれてませんw
厚み3cmはあろうかという巨大なチャーシューで完全に蓋がされている状態なので先ずは氷上のワカサギ釣りの如く真ん中をくり貫いて麺を引っ張り出します。
そのチャーシューは箸で簡単に切れるホロトロさ。
豚臭さは感じられずしっかりと味が染み込んでいます。

引っ張り出した麺はツルモチ食感の中太麺。
スープは節系及び煮干の魚介を前面に推しだしたアッサリ醤油をベースに背脂でコクを加えている仕上がり。
簡単に言えば背脂チャッチャ系の魚介醤油ですね。
正直言ってこのサイズのバラ巻きチャーシューですからスープの背脂は不要だったかな。

で、この「銀河」は追加トッピングなのでこの下にはチャーシューやメンマ等通常の具材が隠れていますがそのチャーシューですら平均よりは大振りなバラチャーがしっかり2枚です。

サイズが大きすぎてスライサーが使えない為基本手切りなので大きさはまちまちで希に300g程度の<小物>が出てくることもあるそうです。
恐らく日本一大きなチャーシューではないかと思いますがレギュラーメニューではないので食べたい方はお店のSNS等をコマメにチェックするのが宜しいかと。

ごちそうさまでした！

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2016年6月13日 00:02投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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お久しぶりです。
チャーシュー544gで1800円 ((((；ﾟДﾟ)))))))
もう何も言えねぇ〜（笑）

NORTH | 2016年6月13日 00:24

どうも～ご無沙汰です。お元気そうで何より。
昔千葉に住んでいましたがこの辺りは全く未知のエリアですね～。
これはまさに圧巻の迫力ですね。他の方の写真もすごいというかシュールというかｗ
下手なものなら完食すら難しそうな量でしょうがそれでも食べられちゃうとは
よほどの逸品なんでしょうね。
でもこれを食べたら数日は肉を食べたくなくなりそうですがｗ