いっぽ（新天地にて多忙中）
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コメント
こんばんわ＾＾
仙台辛味噌美味そうですね♪
スープがちょっと独特なんですかね？ 色が白っぽいというか乳白色の様な色ですね
ラーメンハンターJ | 2016年5月5日 20:40ラーメンハンターJさんこんばんは^^
鶏ガラに白味噌だと思うのですが
とても甘くて味噌らーめんにしてはかなり独特な味わいでした
辛味噌はかなり重要なアイテムだと思います
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月5日 21:29こんばんは。
遠征先でもラー食活動、さすがです！
写真からだと白味噌か濃厚鶏白湯か…というように見えます。
それにしても… 餃子のハネに目が行ってしまいます（笑
LuckyStar７ | 2016年5月5日 21:47LuckyStar７さんこんばんは^^
外食となると相方もいるので制限は多いのですが
PAとかフードコートは制限がありませんので（笑）
今回の得点に当然餃子の評価は入っていませんが、かなりレベルの高い餃子でした
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月5日 22:28続いてこんばんは♪
流石味噌どころの仙台、関東の白味噌とは色合いが違いますね。
このホワイトなスープに赤い辛みを溶かしたらピンク色になったりして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年5月6日 01:15続いてどうも～
確かにデフォだと白味噌主体で甘めに見えますね～！
そこの味変できる辛味噌がレンゲに載せてあるには良いですね～♪
そしてフードコートに地元のお店が入っているのが良いじゃないですか？
バスの運転手 | 2016年5月6日 13:17コウスケさんこんばんは^^
ピンク色を期待しましたが（笑）
結果は普通の味噌らーめんになりました
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月6日 21:16バスの運転手さんこんばんは^^
デフォのスープを飲むためにレンゲが使えないと言う笑撃の事実がありますが
辛味噌投入ありきなんでしょうね
実は後で分かったのですが、止まっていたホテルのそばにこちらのお店がありました^^;
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年5月6日 21:19
この日は娘とともに観光とショッピング
お昼すぎにアウトレットに到着、とりあえず食事をすることに
フードコートで各自好きなモノを食べることにし
仙台ラーメンなる文字をみつけてこちらのお店に
あとで調べてみたら、仙台では古くからあるお店の出店のようですね
口頭で注文し、10分ほどで呼び出しです
それでは実食
先ずはスープから一口
見た目は豚骨スープのような白です
飲んでみると白味噌で甘めです
このままでは物足りないので、すぐにレンゲの辛味噌をスープに溶かし
もう一度頂くと、なんともコクと旨味のある味噌ラーメンに変身
個人的には最初から投入するほうがいいように感じます
具材は茹でキャベツにニラ、メンマ、薄めのチャーシュー
ふりかけられているのはアオサでしょうか
麺は中太麺加水率はやや高め、やや固めの茹で加減ですが
個人的には好みの仕上がり
具材については特筆することはありませんが
別皿提供の煮玉子の仕上がり具合は完璧でした
この玉子の選択は大当たりでした
そんなわけでサクッと完食
個人的にはそれほど辛味を感じないいっぱいでしたが
相方は辛すぎて私には無理と言っていました
ごちそうさまでした