【深夜ラーメンを巡る冒険】

▼布袋にんにくチャーシュー￥1,026（税込）

メニュー上では「豚骨100％のコラーゲンスープ」を謳う一杯。
スープ表面を覆う背脂が否が応にも期待を高める。
案の定、背脂によるコッテリ感は文句なし。
謳い文句の「豚骨100％のコラーゲンスープ」はどうか。
乳化も見られず、豚骨の香りも少ない。
メニューには「こってりしょうゆ」とあるが、醤油感はほぼ皆無。
旨味調味料過多のミルキー豚骨（爆）
僅かに魚介の風味も感じられるような気もするが、気のせいかも知れない。
如何にもチェーン店ライクな味わいだが、悪くない。
それどころか、イイじゃないかコレ。
我が心の灯台、すがきやラーメンに通じるものがある。
麺は中細と中太の中間くらいだろうか。
メニューでは太麺とあるが、太麺を謳うには細すぎる。
米粉でもブレンドしているかの様な、モチプリッとした食感。
かん水臭もしっかりあるが、このスープにはかん水臭の強い麺がやけに合う。
イイじゃないかコレ。
チャーシューは豚バラロールの焼豚タイプが5枚。
トロットロのホロッホロでウマウマ。
焼豚タイプなので外周の焦げ目もうんまい。
少々薄めな点はちと残念だが。
その他の具材はメンマ・刻みネギ・ナルト・煮玉子半個・おろしニンニク。
おろしニンニクは量多めだが、半分くらい食べた後に混ぜてもスープの風味はちゃんと残っていた。
旨味調味料過多のミルキー豚骨ってスゴい（爆）
あくまでも個人的な好みの問題なので、オススメはしない。
でも好き♪（爆）

メニューには￥950とあるが、外税なので御注意。
メニューをよくよく見てみると、ニンニクトッピングだけで￥80もした。
卓上におろしニンニク標準装備のお店も多い昨今、￥80取るのは如何なものか。

「御馳走様でした」