上田は海野町で老舗の中華屋さん。芸能人や取材ＴＶも良く訪れると言う。今回初訪。以前より気になる店でようやく訪問。店内はなじみ客と思われる方が多く知る人ぞ訪れる町の中華屋さんてな感じのお店。あんかけ焼きそばが有名。　今回は限定ラーメンがあると言う。それがこの前店前を歩いた時に、看板で出ているのに気づき気になっていたのであります。店内に入り本日のターゲット期間限定今月のいちおしとしてＰＯＰしてある「うま塩トマトラーメン」を注文。どうやらこちらのお店家族経営的らしくほのぼのとした雰囲気がある。１０分位で着丼。あつあつのスープと共に広がるトマトスープの香りが印象的だ。スープを一啜り。酸味のあるトマトがメインのスープとなるちょっと珍しいスープである。とても健康的な感じがするのです。麺は、細麺ウェーブ多少ありで、これがまたスープを良く絡ませてくれるのである。トッピングには、かき玉かされた中にベーコンとレタスが入りこちらも何となく健康的雰囲気がある。うま塩とは、書いてはあるがトマト本来持ってる素材の味を十分出している味わいである為、塩分濃度は控え目な印象で物足りなさを感じる。いかにいつも頂くラーメンのスープが濃いのかと感じる一瞬でもありました。今回のラーメンは、中華やさんがつくるラーメンでかき玉が印象に残るラーメンでした。
そろそろ季節も暑くなりかけてきておりアツアツラーメンも厳しくなりつつあるかもねぇ。
ごちそうさまでした＾＾