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こってり(背脂)が選べる。細麺か平打ち(北海道産、春よ恋)か選べる。平打ちは厚さが薄いペラペラした麺。ゴマと生姜で味変を楽しみ、半分ぐらい食べたところで、店員さんが忘れていたらしく「コッテリでしたよね」と言い、別皿で背脂を持ってきた。デフォの塩スープの味と背脂こってりスープが楽しめてよかった。背脂を入れると背脂の甘味とまろやかになる。ランチは、肉めしが無料。その他、大盛り、玉子とか選べる。肉めしは想定と違い、肉はほとんどなく、味付けされた炊き込みご飯。チャーシューはやわらかい上質なのが2枚。コスパが良い。
細麺か平打ち(北海道産、春よ恋)か選べる。
平打ちは厚さが薄いペラペラした麺。
ゴマと生姜で味変を楽しみ、半分ぐらい食べたところで、
店員さんが忘れていたらしく「コッテリでしたよね」と言い、別皿で背脂を持ってきた。
デフォの塩スープの味と背脂こってりスープが楽しめてよかった。
背脂を入れると背脂の甘味とまろやかになる。
ランチは、肉めしが無料。その他、大盛り、玉子とか選べる。
肉めしは想定と違い、肉はほとんどなく、味付けされた炊き込みご飯。
チャーシューはやわらかい上質なのが2枚。コスパが良い。