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代金と引き換えに、チャーシュー、刻み白ネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に醤油色の煮干し醤油スープです。煮干しのエグミギリギリの旨味を感じさせるスープは麺の量に対して少なめで、つゆ増しがよいかもしれません。プッツリとした食感の加水率低めの中細麺は心地よく、啜る欲求を増加させます。だいぶん以前に食した時感じたほどの驚きは昨今の多様なラー事情もあってか、それほど感じませんでした。しかしながら、最低限のそぎ落とした具材に表れるように麺とスープに集約された仕事に以前と変わらぬ普遍性を感じました。
さすらいのラーラー人
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
代金と引き換えに、チャーシュー、刻み白ネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に醤油色の煮干し醤油スープです。
煮干しのエグミギリギリの旨味を感じさせるスープは麺の量に対して少なめで、つゆ増しがよいかもしれません。
プッツリとした食感の加水率低めの中細麺は心地よく、啜る欲求を増加させます。
だいぶん以前に食した時感じたほどの驚きは昨今の多様なラー事情もあってか、それほど感じませんでした。しかしながら、最低限のそぎ落とした具材に表れるように麺とスープに集約された仕事に以前と変わらぬ普遍性を感じました。