ラーメン部の後輩が、最近二郎を食べてないとの事ですが、
仕事が忙しく遠征が困難なので、昼にラーメン部3人で12時過ぎに訪問です。

外並び15人位居て、昼休みの間に食べられるか心配そうでしたが、私が大丈夫と根拠の無い発言で、接続です。

結構展開が早く、12:30には着席でき、タイミングよく連席が空いたので、みんなで座ります。

程なくしてコールとなり、私は表題のトッピングをお願い、みんなは仕事の事を考えてニンニク抜きでお願いしてました！

程なくして着丼！
今日は野菜がおとなしめな盛りです。

まずはスープから。
こちらは二郎の中でも結構ライトな方ですが、しっかり豚の出汁も効いていて、乳化度が高いマイルドなスープ。
蓮華もありますので、食べている時に一緒にスープも飲めるので良いです。

麺は加水率低めの極太麺で、茹で加減は普通でも固めの設定。
座った時に、麺の硬さを聞かれますが、これ以上固いと私の好みから外れそうなので、いつも普通です。
お客さんがサラリーマンが多いのか、麺量もそんなに多く無いので、午後の仕事に差し支え無い量です。

具材は｢キャベツ率少なめ野菜、豚2枚｣で、
野菜はシャキシャキの食感が残ったもの。
味がないので、天地返しをしてスープの味を染み込ませます。
豚は脂身が多めの食感がある物で、厚みはそんなに無いですが、豚増しにすると厚い豚が3枚追加される様です。
隣の人のを見ると、今日はかなりの厚めのものが増されてました！

途中卓上の胡椒を投入して、にんにくをしっかり混ぜて頂き、固形物は完食、スープは半分位残してごちそうさまです。

こちらは結構あっさりしたライトな味なので、アブラ増しにして、コクを足すのがデフォとなってますが、私には満足な１杯です！