休日、今年の二郎の旅にとバイクでツーリング。
出た時間が遅かったので、到着が12時頃になってしまった！
外並び20人位で、入口から建物を１回曲がったところが最後尾です。
1時間コースだなと思いながら、そのまま並びます。

予想より長くかかり、1時間でやっと店内待ちとなり、その後20分位で案内ととなります。

ラーメンができるまで周りを観察すると、数量限定の豚をお土産で買って帰る方が結構居ます。
私も食べたら買って帰ろうと思いながら待つと、程なくしてコールとなり、表題のトッピングをお願いしました。

直ぐに着丼！
良い感じのアブラの盛りです！

まずはスープから。
アブラ増しにしたからなのか、結構な表層油で、スープは非乳化のカエシがしっかり効いているもの。
豚の出汁もしっかり出ていて、キリリとした美味しさが有ります。結構大き目の背脂が甘みとコクを出してくれて、ニンニクが混ざると、これぞ二郎と言うスープでいい感じです。

続いて麺。
二郎標準の太さの麺は、茹で加減ちょい固めで、小麦の甘みと香りがしっかり感じられるもの。
麺量はそんなに多くなく、私としてはちょうど良い量です。
しょっぱ旨～なスープとしっかり絡んで、箸が進みます！

具材は｢キャベツ率1位の野菜、豚2枚｣で、
腕とバラの2種類が入っていたと思います。
しっかり厚みもあり、私は脂身の少ない腕肉が結構好みです。

途中卓上の胡椒を振りかけて、一気に完食。
蓮華でスープを半分位迄頂いてごちそうさまです。

食べたあと、豚を買って帰ろうと思ったら、前の人で売り切れになってしまいました(泣)

次回は先に買うか、訪問を早めにしようと決心しました！