紫くろ㐂の特別出店を狙い西武の催事場に向かったが、並びが非常階段まで続き断念。セカンドチョイスにしていた六感堂の２周年限定へ。こちらは並びはナシで、席が２つ空いていたので、そのまま席へ。席の半分は常連さんという顔ぶれのようだ。

　前日のツイッター告知では１３００円という値付けだったが、当日は１００円値下げ。それでも１２００円という高価な限定。２周年と言うだけあって厨房は超真剣。丁寧と言うより手作業という感じで進めている。１回に２杯提供が限界のようで、着丼まで約２０分。

　見た目、余り高そうに見えない表情だが、貴重な紅豚のモミジと背ガラを使っているという。スープは一口、平板な印象。しかし、意外にコクを感じる。重層的と言うより、底の方にコクが存在する感じか。臭みはなく、アッサリで塩分も控えめ。スープの上には灰色っぽいムースが。「黒トリュフとブラウンマッシュルームのエスプーマ添え」らしいが、このムースは旨い。みそのような旨味があり、スープに溶かすのがもったいなくなる。スープに溶けると、ぐっとコクが増す。

　麺は歯ごたえの良い細麺。ここでは緑の麺しか食べたことがないので、意外に新鮮だ。スープとの絡みは、あと一息だが、麺自体は好きな部類。具はチャーシュー、ネギ、メンマとシンプル。豚は薄いハムのような感じで、なかなか良い。ただ、ボリュームがないのが残念だ。

　力のこもった一杯。ただ、ビックリするほどの魅力は感じなかった。それと、さすがに１２００円は高い。１０００円を超えると、もっと上を期待してしまう。