風呂上がりの一杯～(^^)/~~~

こちらにほど近いスパ銭の割引券をゲットしたんで寛ぎ～♫
2.3㎏/1.5h減～

愛車にて5分程で到着〜以外と近い！今後のプラチナコースになるかも・・・ｗ
先月の限定を逃し・・・

今月もなんだかんだで時間だけが過ぎていき気付けばもう最終週・・・
何とか間に合いました～

開店5分前シャッターズカップル1組に接続〜定刻に暖簾がかかり表題にあたる限定ボタンをプッシュ！

Ｌ字カウンターロング側真ん中あたりへ陣取ります。この日は以外と空いていてlucky〜♪
店主におばちゃんの2人体制。サービスのウーロン茶で喉を潤わせます。風呂上がりなんでタマラン(^^♪
作業の合間に久々に歓談～肋には気をつけよう！(*_*)

発注から待つこと10分程で着ら～です。先ずはスープからいただきましょう。
熱めなシャバ系煮干し塩スープ。芳しい煮干しの良い香りが鼻腔を擽り、一口すすると優しくて上質な旨みが舌を襲ってきます。
昆布 顎煮干 鯖節の三つ巴がクオリティーの高いハーモニーを奏でております。流石!!和を極めた料理人の成せる技。
昆布は利尻、顎は五島列島、鯖は相模湾小田原産とのこと。レンゲが止まらなくなる症候群になりそうなのをグッと堪えて（山葵付き白ゴマ振りかけのごはんが待っているので・・・）
皆さん大絶賛なこのスープが味わいたかったんですが・・・頷きマーチ！一口瞭然！！　

麺は中細ナチュラルウェ～ヴィ～で茹で加減ややカタメでツルシコプチ的な食感です。
加水率は高めで小麦感はホンノリ。スープとの相性もいいですね～そばチックにも感じこの一品に相応しい麺ですよ。

蕨はサクヌルとした食感で風味も良いですね。糸がきがまたよく合いますよ。ジュンサイはテュルテュルした食感です。
タケノコはサクッとした食感で歯切れも良く美味しいです。筍掘りしたくなりますね～（ホントはＢはメンマなのですがサービスしていただきました・・・ｽﾝﾏｾﾝ）キクラゲは大き目なものが一つ。ヤワコリな食感。ネギは2種類。清涼感＆爽快感＆彩～桜は塩漬けで箸休め＆ビジュアル効果グンバツ～綺麗～

具材を平らげ残ったスープをごはんに注ぎ海原がギュッと詰まった雑炊完成～ズズズーッと掻っ込んであっ！と言う間に完食完飲～
いつもながら高次元な一品を堪能できて至極幸せなひと時でした～

ご馳走さまでした。