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平日昼の訪店。少し昼飯時から時間がずれたので寄ってみたら並びが少なかったのでそのまま駐車。13時半頃で外待ち5名。表題の食券を購入して接続すると5分程で入店できました。案内されたカウンター席に座り暫し待ちます。10分程で登場。変わらずのキレイなルックス、具材も豪勢で他店の特製並みですね。スープは上品な鶏出汁にまったりとした動物系油と醤油ダレ、キレイ過ぎないのが良いです。貝出汁も鶏出汁とバランスしつつも密度は高く、案外ネガティブな部分も感じて美味しい。麺はスープとの馴染みが良い白い中細ストレートタイプ。基本スープの邪魔をしない作りになってますが、粉の旨味も十分。具は豚3枚と鶏1枚のレア叉焼、蛤5ケ、海苔中、穂先メンマ、刻んだ三つ葉。蛤はまともに身がついていたのは1ケのみ。殻のみを入れても仕様が無いような気がするのは自分だけでしょうか?蛤丼はやや甘めの味付け。ラーメンのように突出するものは無くも300円ならお買い得。店内は6~7名位で切り盛り。無難な接客ではあるけど他の有名店に比べて覇気が無いような気がしてしまうのは自分だけ?地方っぽくて良い様な気もするけど。御馳走様でした。
少し昼飯時から時間がずれたので寄ってみたら
並びが少なかったのでそのまま駐車。
13時半頃で外待ち5名。
表題の食券を購入して接続すると5分程で入店できました。
案内されたカウンター席に座り暫し待ちます。
10分程で登場。
変わらずのキレイなルックス、具材も豪勢で他店の特製並みですね。
スープは上品な鶏出汁にまったりとした動物系油と醤油ダレ、キレイ過ぎないのが良いです。
貝出汁も鶏出汁とバランスしつつも密度は高く、案外ネガティブな部分も感じて美味しい。
麺はスープとの馴染みが良い白い中細ストレートタイプ。
基本スープの邪魔をしない作りになってますが、粉の旨味も十分。
具は豚3枚と鶏1枚のレア叉焼、蛤5ケ、海苔中、穂先メンマ、刻んだ三つ葉。
蛤はまともに身がついていたのは1ケのみ。
殻のみを入れても仕様が無いような気がするのは自分だけでしょうか?
蛤丼はやや甘めの味付け。ラーメンのように突出するものは無くも300円ならお買い得。
店内は6~7名位で切り盛り。
無難な接客ではあるけど他の有名店に比べて覇気が無いような気がしてしまうのは自分だけ?
地方っぽくて良い様な気もするけど。
御馳走様でした。