気づいたらアメリカに1ヶ月も飛んでましたとさ。
下書きしておいた他店のレビューは3月限定メニューだったのでお蔵入りです（泣


んで帰国して早々、4月某日、土曜日の昼。
11時10分訪店。

少し古い家屋が立ち並ぶ住宅街でひっそりと営業中。

先客8名。ベンチ式のカウンター席は自分が入ってほぼ満員状態となった。
着席すると麦茶ボトルとおしんこが提供される。これはありがたい。

注文は訪店前から決めていた『ラーメン（500円）＋大盛り（150円）』
ちなみに大盛りは麺だけでなく、チャーシューも1枚増量される。


6分で着丼。
なんというか、、、店主とその奥さんと思しき2人で回しているのだがラーメン作っているときの阿吽の呼吸がお見事！

ビジュアルは昔ながら系とはちょっと異なるがどこか懐かしさを覚えるもの。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギといたってシンプル。
チャーシューは王道系バラロール。
最近は趣向が凝らされたチャーシュー（レアチャーとか）が多いけど、シンプル系でここまで旨いと思ったのは久しぶり。
トロトロ食感＆スープとの馴染みが絶妙。

スープはコクある醤油味。動物系の出汁だが臭みはゼロ。
油と出汁が醤油を優しく包んでおり、染み渡る…という表現がピッタリくるもの。


麺は自家製の中太縮れ。
うどんにも似たようなムッチリモッチリ系だが、ところどころに低加水麺のようなボコッとした食感もある非常に特徴あるもの。
この麺、相当旨い。

一見、普通のラーメンだが食べれば歴然、それぞれが高レベルに仕上げられたオンリーワンな一杯。