限定で久留米ラーメンを供するということでこちらに。店に入ると出しの香りが気持ちよく店内に漂っていてインテリア・デザインも洒落たものになっているので、本当に久留米ラーメンなんかあるのと不安にもなってくるがちゃんと自販機のボタンには限定久留米ラーメンという紙が貼りつけてあった。

九州系のとんこつは基本的にやわで食べるのが好きなのだけど、限定ラーメンなのでデフォルトで応じることにした。出てきてみると確かにこれは久留米ラーメン。もうちょっと匂いが強くてもいいのではないかとも思ったけれども、見た目も香りもきちんと久留米の野趣を感じさせるものだった。麺は久留米にしてはやや細めでゆで加減もちょうどいい。個人的にはちょっと硬めなのだが、一般的にはこれでベストな麺だったはずだし、スープも麺とよく絡んで旨い。ただ、スープにちょっと奥行がないのが食べ進むにつれて気になってそこが大きな物足りなさとして残った。それとチャーシューもややぱさ気味だった。でも、全体的な風味はとてもよく、のっぺりした自称久留米の類とは比較にならない出来だった。結論としてはとても上品な一杯だったが、それはこの店ならではのことだろうと思った。