奥州肉玉そば ぶたさぶろう 本店の他のレビュー
コメント
こんにちは。
艶やかな麺が美味しそうですね!
麺量も結構ありそう。
甘辛い豚肉は自分はビールが欲しくなります(^^)
酒乱 | 2016年4月16日 13:39酒乱さん
麺のコシがしっかりしていて旨かったです。
ご飯が無いと濃過ぎるくらいに甘辛なんです。
イケちゃん | 2016年4月16日 14:14こんばんは。
>つけ麺と生姜焼き定食を食べているといった感じ
確かにご飯は進むようですが、全体の一体感がもう一歩な感じですね~
節系は苦手なんですか。
kamepi- | 2016年4月16日 15:02kamepi-さん
味が濃いのでどうしても米にいってしまうんですよね。
イケちゃん | 2016年4月16日 16:1012月分のレビュ?
節系は熱を上げると風味が飛ぶので温度を低めにしていると思います。
豚骨魚介は温いというのが難点なので、時々温めなおすというお店もありますよ。
mona2 | 2016年4月16日 17:45mona2(もなもな)さん
指摘ありがとうございます。12時に訂正しました。
やっぱり〆た麺は旨いですね。スープが冷めるのは受け入れることにしました。ここは肉とスープが特徴的ですがコシのある麺が良いです。
イケちゃん | 2016年4月16日 18:50やっぱそうでしたか。
それにしても食べまくってますね~。
仙台かあ。中学の同級生が仙台に住んでいるという情報を昨日ゲットしたので
遊びがてら行ってみようかな。
mona2 | 2016年4月16日 20:17mona2(もなもな)さん
食べ過ぎでですよね!笑
なので夜は炭水化物禁止で野菜がつまみです。
イケちゃん | 2016年4月16日 20:22

イケちゃん


bimiya1106
けNぢ





つけ汁は濃厚魚介の豚骨で豚と玉ねぎが甘辛く濃い味付けされて乗ってます。ニンニクを投入すると風味も出て美味しくなります。この肉はご飯が進みます。しかし、つけ麺とは全く別に肉とご飯を食べるだけでつけ麺と生姜焼き定食を食べているといった感じです。まぁ、美味しいのですが。麺は良く〆でありツルツルでコシもしっかりしています。この麺は旨いですね。これが大つけ麺博3位の麺なんでしょう。濃い味付けの煮卵半分にナルトとメンマ、ネギも入っています。ここで以前からの疑問なんですが、やっぱりつけ汁が余り熱くない。〆た麺を食べていると後半はもう麺は温かくなりません。もうこれはこれで受け入れることに。最後は流石にお腹いっぱいでご飯は半分くらい残してしまいました。つけ麺や混ぜそばだと節系は気にならないのですが、割スープを入れるとやっぱり気になってしまいます。不思議です。