4/11（月）16：45　前2後3（1階）　

男性2名で切盛り。2階もあるようだ。荻窪ラーメンの老舗の支店。標記をメニューから注文。

見た目寂しげなルックスだが、挽肉がトッピングされているのは個性的。スープは、鶏豚の動物系を軸に野菜・乾物辺りを加えたような印象で、奥にほんのりした甘みが感じられる。奥行きにはもう一つ乏しいが、長い間生き抜いていきただけあって、味わいのバランスは良い。表面には薄く油の層があって、軽い油脂感がコクを追加している。ガツンとはこないが、じんわりよりも響くスープ。醤油の主張は控えめなので、すいすいと飲みやすい。

中細のストレート麺は、もっちりした弾力があり自分好み。これなら大盛りにしてもおいしく食べられそう。

具は、モヤシ、挽肉。写真では分からないが、メンマも3，4本あって、標準的な味わいで、コリコリ感はほどほど。薄い小チャーシューが3切れ。脂身のほとんどない恐らく肩ロースで、歯応えのあるもの。柔らかすぎず、肉の食感を楽しめる。久しぶりに本店も訪問して比較したくなった。