J系はTRYする勇気がなかなか…。
でも、これなら、と思える新店が十条に！
というわけで参上！

Jな第一印象とは異なり、かなりクッキリ、キリッとしたあっさり塩スープ。
否、あっさりとはいえ、塩輪郭がかなり立ち、
テンの勢いを感じさせるもの。
先人レビューで覚悟していたよりしょっぱくなかったのは、
開店後、調整なさったからか、日ごとのある種のブレなのか。

平打ち麺は滑らかで繊細、醤油淡麗なら合うかも、というタイプ。
クッキリ塩でも、この勢いスープには優しすぎるとも？
麺もスープも嫌いなタイプではないけれど、
相性という点ではちょっと？
もうちょい男性的な麺でもよいのでは、
スープが些か細身なれど男勝りな女性ならば、
麺は女性的な男性で、こういうカップルは意外と相性がよさそうなんだけど、
ちょっと女性の粗さが目立ってしまうとも。

ローストチキンは噂通り美味い！
もうちょいジューシーさがあればなお◎！
野菜もキャベツが多くてよいです。
魚粉は、悪く言えばやや単調な塩スープに、
適度な伴奏を加えるように、ほどよくマッチしています。

都内のジロリアンを集めるよりも、
地元の客層によくあったメニュー構成ではないでしょうか、それを狙っていたら好感もちます。
胃腸がさほど屈強でない私のような人種が、
それでもほどほどにお腹いっぱいになりたい時に、
非常に嬉しいチューニングだと感じます。
住民の年齢層も高め、学生街だけど、女子や細身の男の子が多いような街ですから、
こういうお店はけっこう受けるんじゃないかな、と思ったりしますが。