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「(水曜日限定)特ブラック 1100円」@らぁめん 葉月の写真3月27日(水)

超久しぶりの再訪問。
店頭に、水曜日限定の告知を見かけたのでコレに決定。
せっかくだから、200円増しの特製にしちゃいましょう。

スープは基本のモノを使ってらっしゃるのかしら?
濃いめの醤油とほんのり香ばしい味わいはマー油的なモノかしら?(想像の範疇です)

いわゆる「富山」のブラックほど辛くはありませんが、
結構ギリギリのラインまで攻め込んできています。

麺はお馴染みの極太タイプ。
茹で加減はデフォでカタメな印象。

材木メンマはフニャフニャな程に柔らかい(ちょっとだけ違和感)。
獣臭感じる焼豚は個人的には嗜好にマッチするけど、好みは分かれると思われます。
味玉は味の染み込みといい黄身の半熟度といいバッチリストライクゾーン。

頂上付近の白髪ネギに振りかけられた黒コショーがスープに流出して辛さに拍車を掛けてくれます。

このメニューを含めて基本的に麺300㌘ではございますが、コチラは小盛(いわゆる麺少なめ)が不可でございまして、本来なら麺を少なめにしてライスと一緒に味わいたかっただけに惜しいなと思った次第であります。

ショッペーのに中毒性のあるスープ。
おいしかった!

木曜日のカレーらぁめんも気になるところ。
でも、タイミング合わないなぁ~。残念。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

ジャムおじちゃん さん こんにちは!
こんな美味しい1杯を食べたんですね〜 超 裏山です!
自分は、濃厚つけ麺を食べました。

ヨコべー | 2016年6月22日 19:31