3月31日訪問。
この日のお昼もまた職場近くのお店を回ろうと歩いて10分少々のこちらへ。14:45の入店で先客後客ともに無し。メインはラーメンとつけ麺の2種類のみということで今回はラーメンの方をお願いしました。値段は650円。ここの表記はラーメン500円になっていましたがそれはどうも期間限定だったようですね。

スープはとてもあっさりした醤油味。一瞬東京ラーメンを彷彿とさせるようですがあちらの魚介っぽい味ではなく動物系の清湯のようですね。旨みはそんなに濃厚というほどではありませんがとてもすっきりとした飲み口です。そこにみじん切りのタマネギと一緒に飲むとさらに甘みが加わって悪くないですね。
麺は細目のちぢれ麺。硬めでややポキに近い食感なのですが、正直乾麺っぽい食感で自分はちょっと苦手なタイプ。
具は八王子ラーメン特有（？）のシンプルなラインナップ。チャーシューは赤身メインで脂身のジューシーさは無いもののクセはありません。メンマは細くて小さいながらもほどよい味付けと歯応えでまずまず。あと海苔と前述のタマネギ。
スープは3割ほどいただいて終了しました。

八王子ラーメンを食べたのはおそらく10年くらい前に１度食べたきりでしょうか。個人的にはもう少し旨みが濃い方が良いので味の好みとは少し外れてしまいますが貴重な東京のご当地ラーメンの一つですから頑張ってほしいですね。
ただ、この時いた店員さんの愛想は正直イマイチだったかな。あるブロガーさんの記事のコメントにも同様の感想が見られ、どうも愛想が良い人とそうでない人がいるようで自分はそうでない人にあたってしまったようです。