※熊本では珍しい塩押しのお店

【訪問時期】2016年3月13日(日)19:55入店、先客2名、後客0名。
【動　　機】マルチョンラーメンの後、前回来たリベンジ。道の駅南郷で樹齢100年強の山桜を見に来たが、終わっていました。しかし、付近には立派な山桜があり満足。その後、堀切峠の山桜を見て前回巨人軍に占領されていた青島温泉に寄り、鹿児島市内に行こうと思っていたが、思ったより時間がかかるので熊本の河津桜に変更。御立岬で河津桜を見て、温泉博士で対象になっていた御立岬温泉センターに寄ってこちらへ。八代でも☆を付けたいと思い寄りました。
【訪問回数】初訪
【注　　文】唐揚げ定食(900円)(塩ラーメン)。
【評　　価】ネットでは塩ラーメン押しで唐揚げも美味しいと書いてあったので、両方あるこのメニューにしました。
[ スープ ] 清湯系のとんこつベースに昆布の香りもします。上にはネギ油がたっぷりかけてあり、ちょっとオイリーな感じもありましたが、そんなにしつこくなく、次第に馴染んできました。塩梅も良好でなかなか美味しいです。
[ 麺　 ] 中細ストレート麺、茹で加減良好。加水低めの熊本ラーメンに良く使われる感じの麺でスープとの絡みも良好です。麺量120g位。
[ 具　材 ] モモ系チャーシュー２枚、かなり軟らかめの味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは食感がしっかりしています。
[ その他 ] 唐揚げは熱々でジューシー。サラダもついてきます。作っている途中のモツを頂きました。馬モツだそうで、ちょっと硬めでしたが、しっかり甘味のある味付で美味しかったです。
【 総　評 】
熊本では珍しい塩ラーメンでしたが、なかなか美味しかったです。
唐揚げもモツも美味しく、それだけで酒を飲みたくなる感じでした。
ちゃんぽんが気になるので食べてみたいですね。
ご馳走さまでした。