レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
本年67杯目。初訪にて、「ミニげんこつら〜めん¥570」ぉ。フッフゥ〜//_o\、豚骨魚介の雛型となったバランス、80'に此の構成に辿り着くなんて…∑(ﾟДﾟ)ガチブルもんです！しかも、鰹や煮干し、じゃなくマグロ節！、昨今のハイレベルな調和や濃度からすると、ボヤけた焦点のスープですが、当時なら革新的過ぎる☆彡オーダー都度の切り出し麺、鹹水の効いたプリッとした角中ストレート麺、特徴的な食感です。微細葱が効果的、炙りの入った端チャーシュー、水っぽい柔メンマ。「華の96'組」から遡る事16年^_^;、とんでもない店が存在してたんですね〜、感慨深い一杯でした☆彡
パットの星☆彡
コバト
なつ
Mr.N
ましゃぺい
初訪にて、「ミニげんこつら〜めん¥570」ぉ。
フッフゥ〜//_o\、豚骨魚介の雛型となったバランス、80'に此の構成に辿り着くなんて…∑(ﾟДﾟ)ガチブルもんです！
しかも、鰹や煮干し、じゃなくマグロ節！、昨今のハイレベルな調和や濃度からすると、ボヤけた焦点のスープですが、当時なら革新的過ぎる☆彡
オーダー都度の切り出し麺、鹹水の効いたプリッとした角中ストレート麺、特徴的な食感です。
微細葱が効果的、炙りの入った端チャーシュー、水っぽい柔メンマ。
「華の96'組」から遡る事16年^_^;、とんでもない店が存在してたんですね〜、感慨深い一杯でした☆彡