横須賀で面白い店が出来たとのことで訪問。場所はドブ板通りのベース寄りの路地。刺青屋さんとスポーツバーの間といういかにも横須賀。
いわゆる街おこしの一環か、青龍などでやっていた、地元野菜を使った「横須賀タンメン」を全面的に押し出した店。追浜 中華セブンの平打ち麺復刻版と横須賀野菜350gてんこ盛りらしい。

店内は8人テーブルと4人テーブルのみ。かなりご年配の2名が調理と接客。卓上には醤油・辣油・酢・ホワイトペッパー・ラージャン。ラーメンメニューは横須賀タンメンのみなのでそれをオーダー。

横須賀野菜のサラダとともに、ほどなく配膳。350gの野菜はそれほど驚く量ではない。

スープ：鶏出汁塩ベースに野菜の旨味。化調感じず、にんにく風味なし。アブラほどほどしょっぱさほどほど。
具：バラ肉・キクラゲ・ニンジン・にら・キャベツ・もやし。バラ肉は少々臭いが気になる。
麺：中太平打ち麺。

総評：普通にうまい。正統派のタンメンで手慣れた技を感じる。野菜も美味い。
逆に言えば、横須賀ならではの特徴がない。横浜では珍しくないタンメンなのでどこでも食べることができる味。思い切って三浦ダイコンやハバノリでも入れれば目新しさが加わると思うのだが。

ごちそうさま。

カレー・ハンバーガーともご当地グルメとしては今ひとつだったので、がんばって。