平日のお昼に訪問。
先客は5名ほど。
カウンター席に座り表題を注文。

こちらのお店では、しばらく汁そばばかりでしたので、
つけ麺は久しぶりです。

注文の時に細麺か太麺を聞かれます。
細麺でお願いします。
また、ラー油を入れるか聞かれるのでお願いしました。

少しして配膳。
つけ汁と麺が運ばれてきます。

まずは、麺だけで。
チョイスした細麺はしっかりと締められてプリプリ。
加水は高めで美味しいです。
この麺だけでも満足できます。

次につけ汁につけて。
煮干しの良い香りがします。
頼んだラー油もスープを引き締めてくれます。
こちらのお店は清湯も白湯も美味しいです。

具は、チャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
海苔は3枚ついていて麺をまいていただきます。
チャーシューは2種類。
バラと肩ロース。
相変わらずどっちも好きです。
それよりも白髪ねぎがありますが、これが名わき役。
スープに相性ばっちりでなくてはならない存在。
つけ汁の中にも角切りのチャーシューが入っています。

最後はスープ割をお願いして終了。
スープ割をお願いするとネギを投入してくれます。
他のお店では、ポットに入ってスープ割をするところもありますが、
店主さんが入れてくれるほうが個人的には嬉しいです。

すべてを平らげて御馳走様でした。
こちらのつけ麺は久しぶりでしたが、美味しかったです。
次は何食べようかな(*^_^*)