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初来訪。日曜日のお昼時。ほぼ満席。煮干感を味わってみたく、普通のラーメンをすっ飛ばして煮干そばを発注。5分ほどで着丼。先ずはスープを一啜り。煮干の味が濃厚。しかし、マイルドな後味。麺は太目の博多麺といった風情のモノ。不思議とこのスープに合います。具材は、長さに特徴を覚えた支那チク、海苔、ナルト、青ネギと玉葱、薄いレアチャーシュー2枚。レアチャーシューが意外な感じでしたが、あくまで主役は麺とスープだなぁ～と思いました。途中、ギャバンの黒胡椒で味変。流石に、煮干のエグみに、途中から辟易する部分もありました（；^ω^）が、結局スープを飲み干す。。。苦笑なかなか得がたい一杯でした。ゴチソウサマでした☆
ザクシールド
Lv84VW
絹ごし木綿
なまえ
MAKEJI(味薄めで)
ราเมนความรัก 
日曜日のお昼時。ほぼ満席。
煮干感を味わってみたく、普通のラーメンをすっ飛ばして煮干そばを発注。
5分ほどで着丼。
先ずはスープを一啜り。
煮干の味が濃厚。しかし、マイルドな後味。
麺は太目の博多麺といった風情のモノ。不思議とこのスープに合います。
具材は、長さに特徴を覚えた支那チク、海苔、ナルト、青ネギと玉葱、薄いレアチャーシュー2枚。
レアチャーシューが意外な感じでしたが、あくまで主役は麺とスープだなぁ～と思いました。
途中、ギャバンの黒胡椒で味変。
流石に、煮干のエグみに、途中から辟易する部分もありました（；^ω^）
が、結局スープを飲み干す。。。苦笑
なかなか得がたい一杯でした。
ゴチソウサマでした☆