コチラ、らぁ麺 きくはんからの連食となります。まだ小腹が空いておりましたので徒歩にて移動をしてコチラへと訪問致しました。およそ4年前に訪問した麺創 麺魂 江坂本店の2号店にあたるようです。時間は夜の8:00前、店内は7割程の入りとなっております。メニューを拝見すると醤油、塩、つけ麺の3本立てのようで、その他限定モノもあるようでした。今回は塩をお願いし、しばし待ちます。

少しして写真のラーメンが提供されました。乳白色をしてさらりとした粘度のスープは、まずは煮干しの程よい風味が漂ってきます。実際に頂いてみると動物系の雑味はなく、塩分は強すぎずカドのない塩味はまるみがあり、これに煮干しの風味が合わさってとても飲み易い味です。麺はやや太めのストレート麺です。軽くウネリのある形状で表面は滑らかで透明感のあるタイプです。チャーシューは中ぶりのものが1枚で、赤身中心のどちらかというとしっとりとしたタイプになります。その他にトッピングはメンマ、三つ葉、ネギとなります。

煮干しのきいた癖のない味のスープで、どこか玉五郎系列の限定の塩煮干しが頭をよぎります。こちらではまだ未食のつけ麺なども頂いてみたく、また再訪したいと思います。ごちそうさんでした。