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くるまやさんに来るのも久しぶり。いつもデフォルトの味噌しか頼まないのでネギトッピングしてみる。ライス無料は継続中、ミニサイズだが。表面をびっしりと脂が覆い、濃厚な味わいのスープにしっかりとした味わいの味噌。麺は中太でやや柔らかめの茹で加減。濃厚なスープに負けないものだ。モヤシはヒゲの処理が丁寧で、香ばしいラードの香りを纏う。これ好きなんだなあ。ニラも少々。一緒に炒めてあるのだろう。追加のネギはキムチの素に絡めてあるのだろうか。此方のキムチに使われているものか？かなり辛めだ。コイツが徐々にスープに溶け出し、後半はスープも辛くなる。デフォルトで山椒の粉もかかっているので更に辛みが強くなる。ご飯のお供にも良い。ふりかけが少々かかっているけどいらないかも。カイワレも載ってかなり野菜豊富。挽肉やチャーシューなしなので肉っ気はないが、それなりにアブラアブラしているし深夜に食べるならこういうラーメンも良いかも。くるまやの味噌ラーメン、結構好きなんだなあ。
エリシオン
麺遊草子
kabuchoco
なかよし学級合唱団
マリン
あらチャン(おにぎり兄)
いつもデフォルトの味噌しか頼まないのでネギトッピングしてみる。
ライス無料は継続中、ミニサイズだが。
表面をびっしりと脂が覆い、濃厚な味わいのスープにしっかりとした味わいの味噌。
麺は中太でやや柔らかめの茹で加減。
濃厚なスープに負けないものだ。
モヤシはヒゲの処理が丁寧で、香ばしいラードの香りを纏う。
これ好きなんだなあ。
ニラも少々。一緒に炒めてあるのだろう。
追加のネギはキムチの素に絡めてあるのだろうか。
此方のキムチに使われているものか？
かなり辛めだ。
コイツが徐々にスープに溶け出し、後半はスープも辛くなる。
デフォルトで山椒の粉もかかっているので更に辛みが強くなる。
ご飯のお供にも良い。
ふりかけが少々かかっているけどいらないかも。
カイワレも載ってかなり野菜豊富。
挽肉やチャーシューなしなので肉っ気はないが、それなりにアブラアブラしているし深夜に食べるならこういうラーメンも良いかも。
くるまやの味噌ラーメン、結構好きなんだなあ。