2015.12.05 16:30
またまた川崎へ。
今回はラゾーナのフードコート内でもラーメン屋というよりはチェーンの中華屋さんの此方で食べてみることに。
こちらのお店はフードコート特有の配られたベルが鳴る形式ではなく、注文してお金を払ってしばらく待ち、割と早めに配膳されるという方式。

出汁は鶏、醤油は一見あっさりに思えるがそれなりに良いバランス。塩分・油分は控えめ。
麺は中細のストレート、茹で加減はカタめ。 意外にも茹で加減も好きなカタメということでプラスで載せてきたので嬉しい誤算。

メインのワンタンは4ケ。調理自体いろいろ早めに行っているのだろうが、ワンタンの肉が硬いのでもう少し茹でて（蒸して？）欲しいところ。餡自体は海老がぎっしりと入っていて大きさも悪くないのだが…さすがに麺茹でのように上手はいかないのだろう。
他の具は細かいネギに水菜とシンプル。
フードコートの京鼎樓にしてはまずまずじゃないでしょうか。

小籠包は烏龍小籠包とカニ小籠包と普通の小籠包。こちらは美味かった。
てか、烏龍小籠包って…初めて食べました。