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「特製海老つけ麺(味噌)」@俺の麺 春道の写真店外に、コレでもかっ!と
湯気と匂いをブチまける春道!^ ^
久々の再訪。
改めて入店してみると、
カウンター10席の狭い店で、それ以上に厨房が狭っ!
コレは男性スタッフ同士でも、
一度愛し合うしか、すれ違う手段はなさそうです(>_<)
社員募集の貼紙は、「髪型自由・ピアスOK・ノリ重視」www
店内は、寸胴を漕ぎ漕ぎする熱気が立ち込め、
夏は入口付近の席は辛そうだな!!と確定!
しかし良い匂い!!(◎_◎;)
特製海老つけ麺に限っては、
醤油か味噌を選ぶようです。
着丼から海老が香ります!
麺は中太麺。啜り感、長さ、弾力ともに良質。
つけ汁はドロドロと、トロトロの中間的。
期待以上に海老の風味が生きた味噌味で、
「海老味噌」の「つけ麺」としては
理想的に好みの塩梅でした!m(_ _)m

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