先日の「マッシュルームらーめん」を食べて、気になっていた上記メニューを食べに職場から徒歩っと訪問。休日出勤で相変わらずブラックですね〜 午前の仕事を終え、お店に向かいました！
午後１時半くらいだったので、先客１名。 チャレンジメニューですが、もうお客さんは来そうもないので、作ってくれることになりました！
店主から「ちょっと時間がかかりますが、大丈夫ですか？」とのことですが、問題無いです！

スープは、真っ黒なイカスミ〜！って感じです！
麺は、ストレート細麺。
具は、イカが丸々１杯・刻み玉ねぎ・ワケギ。

スープはイカスミを鶏スープで割り、白味噌を溶かして味を整えてあります。
イカスミの旨味とコクを白味噌の甘味で上手く引き立たせていますね！
具はイカが丸ごと入っているので、ボリューム満点です！
イカと麺を交互に、或いは一緒に食べないとイカが残ってしまいます。

スープも具も美味しいのですが、どうしても単調になってしまいますね〜
イカの量を減らして、他の具材を入れてバリエーションがあると良いのかな？
でも、イカを１杯使うので、難しいですね〜
お腹いっぱいになって、徒歩っと職場に帰りました！