江東区内でかなり評判の良いお店である「5510」さんへお邪魔しました。
　レモンラーメンで人気の「りんすず食堂」さんを横目に、少し寂しい商店街を進んでいくと「5510」さんは現れます。
　店主さんたちの気分のいい接客に感銘を受けながら、着席後5分程度で着丼です。

　　麺
　中細の柔麺で、ちょいウェービーな麺。麺表面の粘度が高いためスープとの絡みは素晴らしく、麺そのものの味もしっかりしてて美味しい。
　スープとの絡みは普通で、纏わり過ぎずといった感じ。

　　スープ
　パッと見は塩らーめん。結構塩分濃度高めの仕上がりであるが、魚介系ダシの下支えが謙虚ながらもしっかりと存在を示しており、単純にしょっぱいの一言で表現できるスープではない。
　塩味の中にほのかに感じることのできる甘みが癖になり、蓮華が進んでしまうようなスープで、正統派白醤油ラーメンといった印象を感じました。　

　　トッピング
　トッピングはチャーシュー、味玉、厚切りメンマ、ネギ、お麩、海苔。
　チャーシュー：バラチャーで脂しっかりがしっかりのっているチャーシューで味付けは薄め。炙られた部分の適度な苦みが良い。
　味玉：黄身は半熟ゼリー状でかなり柔らかめ。味もかなりしっかり染み込んでおり、かなり美味しい。
　
　　総論
　正統派白醤油ラーメンでありながら、とても品のある味わいで、美味しい一杯を食べさせていただきました。
　トッピングのクオリティの高さと言い、お店の方々のホスピタリティと言い、申し分のないお店でとても満足しております。
　メニュー的には白醤油のあっさりと正反対であろう「まぜそばハイカロリー」なるものが非常に気になりますが、次回お邪魔した時に頼めるかは分かりませんｗ
　ご馳走様でした。