レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
【実食年月 2016/01 650円】シンプルな具材に味玉が乗りさらに磯のりも乗るビジュアルです。スープは鶏ガラ寄りの動物系の白湯スープでしっかりと白濁しています。あっさりとしており塩梅も控えめなのは良く美味しいのですがコク的にはもう一つ何か足らないと感じてしまう今一つ感が残ります。磯のりの風味が入るのはなかなか好印象で良いと感じました。麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの黄色い札幌麺です。茹で具合も良くシンプルな札幌麺の良さはある麺ではありますがこのスープには加水を抑えた細目の麺が合うように思えます。チャーシューは少し薄めの肩ロース系でほど良い食感は悪くないです。味玉はシンプルな味付けでなかなか良い感じです。
トドワラ
なかじ
ひぐま
シンプルな具材に味玉が乗りさらに磯のりも乗るビジュアルです。
スープは鶏ガラ寄りの動物系の白湯スープでしっかりと白濁しています。
あっさりとしており塩梅も控えめなのは良く美味しいのですが
コク的にはもう一つ何か足らないと感じてしまう今一つ感が残ります。
磯のりの風味が入るのはなかなか好印象で良いと感じました。
麺は小林製麺さんの中くらいの縮れの黄色い札幌麺です。
茹で具合も良くシンプルな札幌麺の良さはある麺ではありますが
このスープには加水を抑えた細目の麺が合うように思えます。
チャーシューは少し薄めの肩ロース系でほど良い食感は悪くないです。
味玉はシンプルな味付けでなかなか良い感じです。