※名古屋めしタンメン？

【訪問時期】2016年2月28日(日)21:25入店、先客5名、後客2名。
【動　　機】蔵前家の後、気になっていたこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】台湾タンメン(700円)。
【評　　価】思ったほど盛は良くないですね。
[ スープ ] 鶏ガラベースにラー油が唐辛子、ニンニク等が効いた台湾ラーメン的スープ。背脂もたっぷり。ちょっとむせる位の辛さでしたが、背脂がマイルドにしてくれています。辛ウマで美味しいですね。
[ 麺　 ] ダイイチ食品の太平打ちストレート麺、茹で加減良好。むっちりしたタンメンらしい麺で、スープとの絡みも良好。タンメン向きの美味しい麺ですね。麺量140gだそう。
[ 具　材 ]　野菜盛をしないとちょっと寂しいですね。台湾ミンチにもやし、ニラ、タマネギ、キャベツと台湾らしい具とそうでない具も。野菜はシャキシャキして美味しいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
愛知県らしい名古屋めしとのコラボはいいですね。程よい辛さに野菜が馴染んでいいですね。
セットメニューの方がお得ですし、肉や野菜増しメニューもあるのでそちらも試してみたいですね。
ご馳走様でした。