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512麺 ★★★☆☆「新高揚」新宿は西口。ヨドバシカメラからほど近い雑居ビルのB1にあります。お寿司屋さんの居ぬきでしょうか。4人掛けのテーブル席とコの字カウンターで20人くらい収容できるキャパ。ちょっと手狭だけど、いつも満員でワーワー賑やか。【ラーメン(750円)】まず、丼がめっちゃ大きい。コーンフレークとか食べやすそう。着丼→"ドーン"という効果音がとても良く合う。スープを飲んでみると鶏ベースの醤油。メッチャあっさりしています。薄味なので押しが弱い。換言すれば"まろやか"。麺は平打ちストレートで一本一本が長い。コシが弱くツヤツヤで噛み応えがあります。具材はネギ・メンマ・チャーシュー・三つ葉。以前食べに来た時は三つ葉の代わりにインゲンが載っていました。チャーシューは脂身が美味い。「昔ながらの～」とは一線を画すチョイ甘な醤油ラーメン。ボリューミーで満足感を得られた。ごちそうさまでした(^O^)
SS_源頼朝@867店訪問
マーやん
べーすめん
わだち
三年寝太郎
「新高揚」
新宿は西口。
ヨドバシカメラからほど近い雑居ビルのB1にあります。
お寿司屋さんの居ぬきでしょうか。
4人掛けのテーブル席とコの字カウンターで20人くらい収容できるキャパ。
ちょっと手狭だけど、いつも満員でワーワー賑やか。
【ラーメン(750円)】
まず、丼がめっちゃ大きい。
コーンフレークとか食べやすそう。
着丼→"ドーン"という効果音がとても良く合う。
スープを飲んでみると鶏ベースの醤油。
メッチャあっさりしています。
薄味なので押しが弱い。
換言すれば"まろやか"。
麺は平打ちストレートで一本一本が長い。
コシが弱くツヤツヤで噛み応えがあります。
具材はネギ・メンマ・チャーシュー・三つ葉。
以前食べに来た時は三つ葉の代わりにインゲンが載っていました。
チャーシューは脂身が美味い。
「昔ながらの～」とは一線を画すチョイ甘な醤油ラーメン。
ボリューミーで満足感を得られた。
ごちそうさまでした(^O^)