１５：２８到着　先客５　初訪
　遅い昼飯になってしまいました。私にとっては晩飯に近い時間帯ｗ
　店内に入り、上記メニューの食券を購入していると、女性スタッフが｢いらっしゃいませ　麺の硬さはどうしますか？｣。以前の私なら躊躇無く『硬め』をチョイスしていたと思いますが、ここ一年くらいは初訪のお店では『普通』をお願いしたいトコ。しかし咄嗟に出てきた言葉は｢硬めで｣。お冷を置かれて誘導されたカウンターに着席。お替りお冷は卓上ポットです。

　コイツはカウンター越しに置かれました。１５：３０撮影。スープは豚骨ですが、サラリとした口当たりで食べ易いタイプ。反面、濃厚さとか荒々しさとかに欠けるような気もしました。
　麺は細ストレート。程よい硬めに仕上がっていました。硬めコールは正解でしたが、硬めが好きな方は『バリカタ』や『ハリガネ』など、更なる硬めをコールする方がいいのかもしれません。
　具は二枚のチャーシューのみと、かなりシンプル。相性が良すぎたのか、印象があまり残っていません。青ネギは計算なのか粗めに切られていましたが中々。
　此方のお店にも卓上ニンニクがないんですネ〜。仕方が無い、先日試してナイスだった紅生姜を入れてみますがナイス引き締め効果を発揮しますネ。遅ればせながら、このタイプのラーメンに紅生姜の高相性に気付いた気がします。
　なんのかんのと言いましたが無難な一杯。紅生姜の効果で印象はやや上昇したものの、合格点には少し届かない様子。悪くは無いんですが、何か一つでも主張が欲しいかなぁ。
　女性スタッフが自分達の『まかないラーメン』を自分達で作っていました。｢これくらいで硬めかなぁｗ｣｢あんたの硬めは柔めだョｗ｣なんて言いながら。なんだか微笑ましい光景ですネ。がんばれスタッフ！巨匠と呼ばれるその日までｗ

豚骨に　とても良く合う　紅生姜